杏仁
山毛榉
(资料图)
腰果
栗子
榛子
花生
胡桃
开心果
核桃
密闭容器
胡桃夹子
锤子
巴西坚果
如何破解坚果。坚果是维生素 E 和蛋白质的重要来源,但要注意脂肪含量。破解它们可能很棘手,因此请遵循这些提示,让自己轻松一点。
冷冻坚果,尤其是巴西坚果,或在开裂前将它们浸泡在水中数小时。
将冷冻坚果的尖端朝上站立,用硬物(例如锤子)敲击以使其破裂。
用胡桃夹子敲碎浸泡过的坚果。将螺母放在胡桃夹子的夹子中,使外壳的接缝受到直接的力。
挤压时用最小的力将壳裂开,以免压碎里面的果仁。在挤压的同时旋转螺母,使外壳慢慢破裂。
从外壳中提取内核。
让浸泡过的坚果仁在开裂后晾干几个小时。
分批敲碎相同大小的坚果,以加快这一过程。检查一些之前浸泡过的坚果,确保它们在储存前已经完全干燥。将去壳坚果存放在密闭容器中,放在阴凉处,例如冰箱。但是请记住,最好的存储方式是带壳坚果。在 350 度的烤箱中烤去壳坚果 5 到 7 分钟,或者直到它们闻起来有烘烤味。不要烧掉它们!
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